Тем счастливчикам, которые смогли побывать в это время на одной из таких вечеринок можно смело завидовать! Kräftskiva – считается самым крупным и продолжительным праздником не только в Скандинавии, но и во всем мире. Этот праздник длиться целую неделю, круглыми сутками, в течение которых люди наслаждаются самыми вкусными блюдами из национальной кухни, посещают аттракционы, шоу, музыкальные и театральные представления, концерты и парады – все эти действия сопровождается салютами и фейерверками.

Это торжество является самым старым праздником в Швеции, точной даты начала фестиваля нет, обычно он начинается во второй половине августа, а в этом году выпал на 17-е число.

В давние времена по закону шведам разрешалось ловить и есть раков только два месяца в году, в августе и в сентябре. Вот откуда произошло название фестиваля – Krabbenparty – «Раки при свете полной луны».

В это время по всей стране начинается раковый бум. В туристических фирмах туры в Швецию подымаются в цене. Прилавки магазинов и супермаркетов ломятся от обилия раков, не только «добытых» в водоемах Швеции, но и импортированных из других стран. Все темы репортажей и телевизионных передач, так или иначе, касаются только раков. Обсуждаются лучшие и худшие предложения сезона, рассуждают о достоинствах и недостатках блюд из раков.

Вот самые особенные традиции на этого замечательного празднования: в сумерках накрывают столы под открытым небом или где-нибудь на террасе, вокруг столов все деревья украшают бумажными фонариками, а на входе каждому гостю выдают бумажную шляпу и такой же передничек. Раки к столу подаются холодными. И не зазорным считается громкое высасывание сока и причмокивание губами во время пира.