В Бахчисарайском районе успешно функционирует самый большой в СНГ и четвертый в мире коллекционный виноградник.

Курирует необычную коллекцию Институт виноградарства и вина «Магарач»: научные работники ежедневно следят за «самочувствием» уникальных саженцев. Однако проблема может возникнуть из другой, не совсем ожидаемой стороны: без гарантированного бюджетного финансирования на следующий год часть коллекции может «себя выжить».

Виноград живет кварталами

Виноградник как виноградник. Конечно, если оценивать глазами, скажем, рядового туриста, что каким-то летним днем беззаботно мчит себе автотрассой через наибольшее крымское село Вилино (в переводе на украинский язык Віліне). Однако виноградник за этим селом – национальное достояние страны. Таким он был признан соответствующим президентским указом еще в 2005 году.

В так называемых 28 кварталах (в каждом по 127 рядов кустов. – Авт.) общей площадью 16 гектаров «живут» аж 3 259 образцов разных сортов винограда. Причем не только диких родственников солнечной лозы или давно забытых «аборигенов», но и современные достижения отечественной селекции. Подобным в старой Европе может пощеголять разве что аналогичная ампелографическая коллекция во французском Монтелье. Крымская коллекция является одной из мировых «изюмин» виноградарства и занимает в мире аж четвертое место.

А началось все еще в далеком 1814 году, когда в Никитском ботаническом саду вблизи Ялты высадили первые завезенные из Франции, Испании, Италии виноградные саженцы. Оттуда уже коллекционные образцы перенесли под Вилино в 1968 году. Еще через двадцать лет всю коллекцию привили на филоксеростийки – и с тех пор она служит и «Магарачу», и всему аграрному сообществу.

«Фактически эта коллекция – наша полевая лаборатория, настоящий полигон», – рассказывает старший научный сотрудник отдела селекции, генетики винограда и ампелографии Национального института, винограда и вина «Магарач», кандидат сельскохозяйственных наук Алла Полулях. Именно здесь научные работники выводят новые гибриды и сорт винограда, проводят опыты из агротехники. Словом, на базе этой коллекции реализуются почти все научные программы Института.

Даже выходки погоды здесь воспринимают не то, чтобы с радостью, однако с определенной заинтересованностью. «Нынешние засушливые лето и осень, когда не выпало ни одной капли дождя (а виноградник только однажды поливали), дали нам большой материал для сравнительного анализа. Так определены сорта до конца вегетации совсем не сохранили листовой аппарат. В других неплохой урожай, хотя ягода и кое-что более мелкая», – рассказывает она. Естественные исследования дали возможность обнаружить и в будущем рекомендовать наиболее стойкие сорта к жаркому и сухому климату. К таким засчитывают местные сорта Солдайя, Альбурла, Кутлакский черный или западноевропейские Серая, Фогельтраубен, Каберне Карменер, Пти Буше.

Иностранцы становятся в очередь

Как ни странно, однако именно под Вилино зарубежные селекционеры и виноградари находят… свои родные сорта. Например, швейцарцы, немцы, россияне. В свое время там интенсивные культуры вытеснили уникальных аборигенов, которые веками зрели на небольших предгорных территориях. Причем так существенно, что за полвека они совсем исчезли с лица земли. Теперь европейцы жалуются: современные промышленные насаждения истощают почву, нуждаются в регулярной химзащите, тем самым приводят к нарушению естественного баланса. А потому стремятся повернуть своих зеленых «пращуров» с неповторимым вкусом и ароматом из уютного крымского подворья на историческую родину.

А такая традиционная виноградная республика, как Грузия, вообще может благодарить крымчанам возобновления своей ампелографичной коллекции. По словам госпожи Полулях, в силу разных обстоятельств в горячих для всего Закавказья 90-тых годах прошлого века почти полностью уничтожили. «Магарач» чем мог помог тамошним виноградарям – передал сорта их селекции, которые сохранились лишь на поприщах Крыма. Но с первого раза грузинам не посчастливилось – украинский подарок близ Тбилиси не прижился, поскольку стал жертвой банального самозахвата со всеми последствиями. Во второй раз гости из солнечной республики приезжали по «свои» живцы в Вилино в прошлом году. И заверили крымских коллег, что в этот раз выбрали более надежное место для коллекционной закладки.

В настоящее время научные работники проникаются важной проблемой – как коллекцию без потерь посадить, ведь привитая культура обычно за 25 лет вычерпывает свой биологический ресурс. Начать «перезапись» коллекции научные работники планируют уже со следующего года. Правда, при одном условии – гарантированном бюджетном финансировании.